Рецепт - Жаренный рис по-тайски

Самое распространенное блюдо тайской кухни. Готовится с любым сортом мяса или птицы, но наиболее популярен жаренный рис со свининой или курицей.


Категории: Рецепты

Теги: рецепты жаренный рис


Купить Рецепт - Жаренный рис по-тайски

427
В наличии

฿0

Для приготовления 4-6 порций жаренного риса по-тайски вам потребуется:

- 45 мл / 3 ст. л. растительного масла

- 1 головка мелко нарезанного репчатого лука
- мелко нарезанный чеснок 15 мл / 1 чайная ложка
- 115 г свинина, говядины или курицы нарезанные небольшими кубиками
- 2 яйца, взбитые
- 1 кг или 4 чашки вареного риса - 30 мл / 2 ст. л. рыбного соуса - 15 мл / 1 ст. л. темного соевого соуса - 2,5 мл / 2 чайной ложки сахарной пудры
- 4 стебля зеленого лука, мелко нарезанного для украшения
- 2 мелко нарезанных красных перцев, для украшения - 1 лайм, нарезанный дольками
- яичница из одного яйца на порцию (по желанию)

Способ приготовления:

1. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и чеснок, жарьте варить около 2 минут
до готовности.

2. Добавьте свинину и обжаривайте до изменения цвета свинины и ее готовности.

3. Добавьте яйца и готовьте до образования небольших комочков омлета.

4. Добавьте рис и готовьте блюдо продолжая активно перемешивать, чтобы оно пропиталось маслом и не прилипло к сковороде.

5. Добавьте рыбный соус, соевый соус и сахар, хорошо перемешайте. Продолжайте жарить до тех пор, пока рис не будет хорошо разогрет. Перед подачей блюдо украсьте нарезанным луком, красным перцем и дольками лайма. На верх блюда можно положить небольшую яичницу, приготовленную из одного яйца (по желанию).

Оставьте отзыв об этом товаре первым!