Рецепт - русская уха с пшеном и водкой

рецепт приготовления ухи

Уха - одно из традиционных и любимых всеми русских блюд. Приготовить ее достаточно просто, даже находясь в таких экзотических странах как Таиланд, Камбоджа или Гонконг.

Для приготовления ухи нам потребуются - морская рыба (800 грамм), пшено (1/3 стакана), водка (1 рюмка), лук репчатый (одна штука), морковь (одна штука), картофель (две штуки), укроп (1 пучок), черный перец (горошины) шесть штук, лист лавровый, соль.

1. Сначала подготовим рыбу. Ее нужно очистить и нарезать порционными кусками. залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Как только закипит, снять пену, убавить огонь и посолить. Продолжить варить бульон на слабом огне 10 минут.

2. Репчатый лук нужно хорошо промыть, но не чистить!. Морковь разрезать вдоль на 6-8 частей. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными дольками. Пшено промыть холодной водой.

3. Кладем в бульон лук, морковь, картофель и пшено, варим до готовности пшена.

4. Заправляем уху лавровым листом, перцем, вливаем водку и продолжаем варить на самом слабом огне 5 минут.

5. Вынимаем из бульона отваренную луковицу, промываем, нарезаем укроп и посыпаем готовую уху.

Приятного аппетита!

Приобрести пшено в Таиланде и соседних странах с доставкой на дом можно на нашем сайте по адресу: http://e-asia.ru/shop/krupa-psheno-shlifovannoe/