Рецепт - салат из морепродуктов с прозрачной вермишелью

Острый салат из отварных морепродуктов с необычной по вкусу и внешнему виду тонкой прозрачной лапшой. Готовится просто и быстро, рецепт на нашем сайте.


Категории: Рецепты тайской кухни

Теги: салат морепродуктов

Все товары 10%

До конца акции осталось:


Купить Рецепт - салат из морепродуктов с прозрачной вермишелью

411
В наличии

฿0

Для приготовления 4-6 порций салата Вам потребуется:

- 250мл или 1 чашка рыбного бульона или воды
- 350 г очищенных и порезанных кольцами кальмаров
- 12 сырых очищенных креветок
- 12 гребешков
- 50 г прозрачной бобовой лапши, размягченной в течение 30 минут в теплой воде
- 1/ 2 огурца, нарезанного тонкими палочками
- 1 мелко рубленный стебель лимонной травы
- 2 мелко измельченного листа кафрского лайма
- 2 мелко нарезанных луковицы-шалот
- сок 1-2 лаймов
- 30 мл или 2 ст. л. рыбного соуса
- 30 мл или 2 столовых ложки нарезанного лука
- 30 мл или 2 ст. л. листьев кориандра
- 12-15 грубо надорванных листьев мяты
- 4 нарезанных красных перца чили
- веточки кориандра - для украшения


Способ приготовления:

1. Налейте воду в кастрюлю среднего размера, доведите до кипения на сильном огне.

2. Каждый вид морепродуктов готовьте раздельно в кипящей воде в течение нескольких минут, вынимая из бульона готовые и добавляя сырые.

3. Слейте воду из прозрачной лапши и разрежьте ее на небольшие нити длиной около 5 см. Смешайте готовую лапшу с морепродуктами.

4. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и подавайте блюдо на стол, предварительно украсив его веточками кориандра.


Приятного аппетита!

Тип Кухни Тайская

Оставьте отзыв об этом товаре первым!