Рецепт - мидии на пару с тайскими травами

Достаточно простое для приготовления блюдо тайской кухни. Лимонная трава добавляет освежающий всплеск аромата в мидии.


Категории: Рецепты тайской кухни

Теги: тайская кухня мидии на пару морепродукты рецепт приготовления

Все товары 10%

До конца акции осталось:


Купить Рецепт - мидии на пару с тайскими травами

405
В наличии

฿0

На приготовление 4-6 порций мидий на пару Вам потребуется:

- 1 кг. очищенных от водорослей и песка в проточной воде мидий
- 2 стебля лимонной травы, мелко рубленных
- 4 мелко нарезанных лука-шалота
- 4 кафирского листья лайма, разорванные на половинки
- 2 красных перца чили, нарезанных мелкими кусочками
- 15мл или 1 ст.л. рыбного соуса
- 30мл или 2 ст.л. сока лайма
- 2 луковицы репчатого лука, мелко порезанные, для украшения блюда при подаче на стол
- листья кориандра, для украшения блюда при подаче на стол

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты, кроме репчатого лука и кориандра, в большую кастрюлю и тщательно перемешайте.

2. Накройте кастрюлю крышкой и парьте ее содержимое в течение 5-7 минут, иногда встряхивая кастрюлю, пока мидии самостоятельно не откроются.
Мидии, которые не открылись в процессе приготовления возможно испорчены и от них стоит избавиться.

3. Выложите приготовленные мидии в блюдо. Украсьте мидии рубленым луком и листьями кориандра.
Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Тип Кухни Тайская

Оставьте отзыв об этом товаре первым!