Рецепты блюд из гречки - Гречка по-Боярски

гречка по-боярски, купить гречку в ТаиландеВстречается достаточно популярное заблуждение, что гречка - это всего лишь гарнир. Это совсем не так - попробуйте приготовить по нашему рецепту гречку по-боярски и убедитесь, что гречка может выступать и самостоятельным блюдом. История утратила объяснение, почему это блюдо называется называется именно гречкой "по-боярски", вероятно - это сытное и вкусное блюдо с грибами и копченостями в прошлом считалось исключительно боярским кушаньем.


Ингредиенты:

- Гречка — 1 Стакан
(приобрести с доставкой на дом гречку-ядрицу российского производства в Таиланде, Гонконге и других странах Азии, можно в нашем электронной магазине по адресу: http://e-asia.ru/shop/grechka-yadritsa-800-g/ )
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Грибы — 200 г.
- Копчености или куриное филе — 100 г.
- Специи и зелень — по вкусу

Выход: 3-4 порции.


Способ приготовления:
- лук нужно порезать мелкими кубиками, а копчености — кубиками среднего размера, грибы промыть и слегка обсушить. Промыть и мелко порезать зелень (подойдет укроп, петрушка или кинза - по желанию).
- обжарить лук с копченостями, после добавить к ним грибы. Продолжить жарить на небольшом огне еще минут 5.
- яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
- гречку отварить до готовности, перемешать с обжаренными грибами и копченостями, прогреть 1-2 минуты на сковороде прогреть и украсить зеленью.


Приятного аппетита!