Черный рис высшего качества - 1 кг.

Особый вид черного нешлифованного риса высшего качества, с него не снимается верхняя полезная оболочка и зародыш зерна, именно по-этому он считается живым продуктом.


Категории: Тайская кухня

Теги: черный рис


Купить Черный рис высшего качества - 1 кг.

TH-084
В наличии

฿140

Форма выпуска - пластиковый пакет, вес нетто 1 кг., выпущено в Таиланде, срок хранения 1 год при комнатной температуре.

Черный рис является аристократом в мире риса, в древнем Китае его называли "запретным рисом", поскольку им питались только императоры и их семьи. Обычным людям было запрещено есть черный рис, иначе их ждала смертная казнь.

Черный рис выращивают в Китае, Корее, Японии, Таиланде, Индии и других странах юго-восточной Азии. Внешне он отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна. Поскольку черный рис не шлифуется, в нем сохраняются в большом количестве различные полезные вещества. Особенно в нем много железа, цинка, марганца, калия, фолиевой кислоты. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов. Красный и фиолетовый пигмент в черном рисе замедляют процессы старения в организме. Черный рис содержит в двое больше белков, чем обычный,но ценится от не только за свою питательность - считается, что он увеличивает продолжительность жизни и положительно влияет на мужскую потенцию.

Черный рис идеален для диетического питания, а также отлично сочетается со всеми продуктами - солеными, кислыми, сладкими и острыми. Обладая способностью очищать кишечник и абсорбировать токсины, черный рис лег в основу многочисленных диет и методик похудания. При его регулярном употреблении из организма выводится значительное количество застоявшейся лишней жидкости, спадают отеки. Энергетическая ценность черного риса намного ниже чем у обычного риса, она составляет 285 калорий на 100 г.

Как варить черный рис?

Готовится черный рис дольше обычного риса и составляет 30 - 40 минут

1. Промойте рис два-три раза. Насыпьте рис в миску и промойте его под холодной водой. Протрите рис руками. Пусть рис осядет, и вылейте воду. Повторите весь процесс два-три раза. Делая это, вы убираете с поверхности риса крахмал и не даете ему слипаться.

2. В большую кастрюлю налейте заранее измеренные стаканы воды. Высыпьте рис в кастрюлю. На один стакан риса возьмите два стакана воды. Помните, что при намокании рис увеличивается в объеме примерно вдвое. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение 20-35 минут, или до тех пор, пока рис не впитает всю воду.

3. Выключите огонь и оставьте кастрюлю на 15 минут. Не размешивайте рис. Перед подачей слегка его размешайте, чтобы отделить зерна риса друг от друга и сделать его воздушным.

Советы:

- Варите черный рис в нержавеющей, чугунной или тефлоновой посуде, т.к. эмалированная посуда может сильно окраситься при варке черного риса.
- Замачивание черного риса перед приготовление может значительно сократить время приготовления этой удивительной культуры.

Упаковка Пластиковый пакет
Вес 1.1 кг
Производство Таиланд

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Рекомендуем посмотреть

Покупатели, которые приобрели Черный рис высшего качества - 1 кг., также купили