Апрель 2016 — Real Time Asia Limited

Igor Yaitskov 27 апреля 2016

Дорогие Покупатели!

Поздравляем вас с наступающими майскими праздниками и особенно с Днем Победы 9 мая!

К 9 мая мы приготовили вам небольшой подарок. Это новый оригинальный рецепт.

Рецепт: гречневая каша с тушенкой по-фронтовому

гречка с тушенков как на фронтеТак заведено, что великий и один из самых почитаемых в России праздник День Победы каждый год 9 мая традиционно отмечают гречневой кашей с тушенкой. Мы рекомендуем уникальный рецепт этого блюда, переданный нам фронтовиками. Надеемся, что приготовленная таким образом гречневая каша лучше всего воссоздаст настроение тех военных лет и радость одержанной победы в Великой Отечественной войне.

Рецепт адаптирован для приготовления гречневой каши в домашних условиях. На 2 порции вам потребуется:
- гречка ядрица (1 стакан)
- несоленое сало или свиной жир для зажарки
- репчатый лук - 1 головка
- тушенка говяжья или свиная - 1 банка
- соль и специи - по вкусу

Если вы в данный момент проживаете за границей, то заказать гречку ядрицу и специи с доставкой на дом можно в нашем электронном магазине по адресу: http://e-asia.ru/shop/category/russkie-pripravy/http://e-asia.ru/shop/category/russkie-pripravy/ . Если же в наличии нет баночной тушенки, ее можно приготовить самостоятельно. Рецепт настолько прост что приготовить его сможет даже ребенок:

Использоваться может как свинина, так и говядина, любая часть туши, но лучше использовать недорогое мясо с легкими жировыми прожилками. Это задняя часть, лопатка или нарезка для гуляша.

Приготовление займет 1.5 - 2 часа, а из продуктов вам потребуется:
- свинина или говядина - 1 кг.
- репчатый лук - 3 - 4 головки
- вода - 1,5 - 2 литра
- растительное масло для жарки - 3 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- специи - по вкусу

гречневая каша с тушенкой по-солдатскиСпособ приготовления тушеного мяса с луком:
- Мясо порезать крупными или средними кусками и обжарить его на разогретом растительном масле. Жарить рекомендуется на достаточно сильном огне до румяной корочки. Это позволит сохранить сок внутри мяса. Обжаренное мясо перекладываем в сотейник или посуду с толстыми стенками.
- Мелко режем репчатый лук (небольшими кубиками или полукольцами), обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета.
- Обжаренное мясо, лук, соль, черный молотый перец и лавровый лист кладем в сотейник или посуду с толстыми стенками. Добавляем воду и ставим на огонь. Вода должна покрывать мясо на 2 пальца. Воду можно добавить сразу горячую. Доводим воду до кипения и тушим мясо под крышкой на минимальном огне в течении 1,5-2 часов.
- Через час после начала тушения подливу лучше всего попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или перец.


Итак, тушенка готова и теперь можно приступить к приготовлению "фронтовой" гречневой каши. Для этого необходимо в кастрюле или глубокой сковороде растопить нарезанное сало и обжарить в нем мелко нарезанный лук. Как лук покроется легкой золотистой корочкой, выкладываем в него тушенку и засыпаем гречку. Обжариваем 3-4 минуты, солим, заливаем водой и варим кашу до готовности, не забывая ее периодически помешивать.

Особенно хороша солдатская гречневая каша с черным ржаным хлебом. Рецепт его приготовления можно посмотреть здесь: http://e-asia.ru/shop/solod-rzhanoy/borodinskiy-kh...

Приятного аппетита и ждем вас в нашем магазине!

Igor Yaitskov 16 апреля 2016

Дорогие Покупатели!

Предлагаем Вам несколько оригинальных рецептов блюд из гречки.
Два рецепта могут оказаться очень актуальными во время Великого Поста.

Вегетарианские котлеты с гречкой и картофелем

вегетарианские котлеты из гречки в ТаиландеОригинальные вегетарианские котлеты из гречки с картофелем - одно из излюбленных блюд у вегетарианцев, которое без сомнений понравится также и тем, что во время Великого поста пробует как-то разнообразить свой рацион.

Ингридиенты:
- гречневая крупа - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- картофель - 3-4 шт. (средние по размеру)
- мука - 2-3 ст.л. (для панировки)
- зелень - по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
- специи и пряности, соль - по вкусу
- масло растительное - 3 ст.л. (для жарки)

Выход: 20 небольших котлет

Способ приготовления:
- Гречку нужно промыть, залить чистой водой и либо отварить до готовности, но лучше, если позволяет время, оставить на 1-2 часа, чтобы она впитала в себя влагу и увеличилась в объеме.
- Готовую гречку измельчить блендером, но можно оставить как есть.
- Добавить к разбухшей гречке натертый на мелкой терке очищенный картофель (предварительно отжав его руками от сока).
- Перемешать приготовленный фарш (желательно руками), добавить соль и пряности по вкусу и обязательно подавить его толкушкой, чтобы он приобрел пластичность.
- Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте котлеты с каждой стороны на медленном огне по 3-4 минуты.

Если вы хотите, чтобы котлеты были максимально мягкими, после жарки положите их обратно в сковородку, добавьте воды и пропарьте под крышкой в течение нескольких минут.

Суп диетический гречневый

гречневый диетический суп

Такой диетический суп, сваренный на основе гречневой крупы и картофеля, можно детям или взрослым, находящимся на диете, а также тем кто постится. Подходит для диетического стола №5 при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В гречневом диетическом супе не используется жир или масло, исключительно только крупа и овощи.

Ингридиенты:

- Гречка ядрица - 2/3 стакана
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу

Выход: 6-8 порций
Время приготовления
: 30 минут.

Способ приготовления:

- Овощи необходимо вымыть и очистить. Морковь и лук нарезать кубиками, картофель кубиками или кусочками.
- Гречку надо перебрать и очистить от мусора. Замочите её на некоторое время в теплой воде, а после промойте проточной водой.
- Все овощи и гречневую крупу положите в кипящую соленую воду и варите на медленном огне 30 минут с момента закипания.
- Добавляем зелень рубленую, провариваем еще 1 минуту. Суп гречневый готов. Можно добавить при подаче кусочек отварного нежирного мяса.

Гречка по-Боярски

гречка по-боярски, купить гречку в ТаиландеВстречается достаточно популярное заблуждение, что гречка - это всего лишь гарнир. Это совсем не так - попробуйте приготовить по нашему рецепту гречку по-боярски и убедитесь, что гречка может выступать и самостоятельным блюдом. История утратила объяснение, почему это блюдо называется называется именно гречкой "по-боярски", вероятно - это сытное и вкусное блюдо с грибами и копченостями в прошлом считалось исключительно боярским кушаньем.

Ингредиенты:

- Гречка — 1 Стакан
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Грибы — 200 г.
- Копчености или куриное филе — 100 г.
- Специи и зелень — по вкусу

Выход: 3-4 порции.

Способ приготовления:
- лук нужно порезать мелкими кубиками, а копчености — кубиками среднего размера, грибы промыть и слегка обсушить. Промыть и мелко порезать зелень (подойдет укроп, петрушка или кинза - по желанию).
- обжарить лук с копченостями, после добавить к ним грибы. Продолжить жарить на небольшом огне еще минут 5.
- яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
- гречку отварить до готовности, перемешать с обжаренными грибами и копченостями, прогреть 1-2 минуты на сковороде прогреть и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Igor Yaitskov 16 апреля 2016

Дорогие Покупатели!

Мы выставили на продажу ряд новых товаров из русской кухни. Ниже даем их описание и надеемся, что они могут быть вам интересны.

Цикорий натуральный растворимый
( http://e-asia.ru/shop/tsikoriy-naturalnyy-rastvorimyy/ )

цикорийНапиток из корня цикория не только обладает отличными вкусовыми качествами, но и не содержит кофеин, не повышает артериальное давление.

Цикорий "Здоровье" изготовлен из натурального корня цикория. Инулин (растительное пищевое волокно), содержащийся в корне цикория, улучшает микрофлору кишечника, стимулирует рост и активность полезных бифидобактерий. Цикорий – это растение, корни которого используются в разных странах как самый популярный заменитель кофе. В народе цикорию приписывают лечебную силу, а название « царь-корень» присвоено ему не случайно. Инулин – полисахарид, входящий в его состав, используется как аналог сахара и крахмала. Содержание органических кислот, дубильных веществ, витаминов групп B и C, пектина, каротина, белковых веществ, макро и микроэлементов — всё это является неотъемлемым доказательством полезности цикория.

Одним из самых популярных напитков для похудения является цикорий. Но надеяться на мгновенный результат, возлагая надежды лишь на него, не стоит. Использование цикория как вспомогательного продукта приведет к ускорению процесса избавления от лишнего веса. При ограничении питания и физических нагрузках цикорий – отличная дополнительная мера. Такие действия цикория, как сжигание жира и мочегонный эффект, восстановят жидкостный баланс в организме и будут способствовать его очищению от шлаков. Ненужные килограммы очень скоро исчезнут благодаря следующим функциям цикория: очищению печени, крови и кишечника

Барбарис (сушеная ягода)
( http://e-asia.ru/shop/barbaris---yagoda-sushenaya/ )

Сушеные ягоды барбариса - один из самых популярных плодов, которые используются в восточной кухне.

Плов восточный - рецепт

1 кг. баранины порезать на небольшие кусочки. Мелко нарезать 3-4 головки репчатого лука и натереть на терке 3-4 моркови. В казане разогреть 200 мл. растительного масла, добавить лук, обжарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь, пассеровать 10-15 минут. К овощам добавить мясо и обжарить до полуготовности, посолить, поперчить.
500 г. риса тщательно промыть и смешать с подготовленными овощами и мясом. Добавить воды так, чтобы ее уровень был выше риса на 1.5-2 см. Высыпать один пакетик барбариса. Варить, не накрывая крышкой, до уменьшения воды в 2 раза. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности нагрести рис горкой и углубить в ней очищенные 3-4 дольки чеснока.

Приправа Хрен Столовый
( http://e-asia.ru/shop/priprava-khren-stolovyy/ )

Хрен как приправа находил широкое применение в русской кухне и на русском столе практически появлялся так или иначе ежедневно.

Главной русской холодной приправой следует считать хрен, употребляемый ко всем холодным и отварным видам рыбных блюд (заливные, тельное, отварная цельная рыба, красная рыба горячего копчения (севрюга), отварная осетрина), а также к рыбным пирогам и кулебякам, которые было принято также заедать хреном, в случае, когда они употреблялись холодными, на другой день. Наряду с рыбными блюдами хрен-приправа подавался и к холодным мясным блюдам, особенно свиным. Так, хрен обязательно употребляли к студню, холодцу, к холодному заливному поросенку, к заливным из домашней птицы, к отварной охлажденной говядине, к языку, к говяжьим и свиным потрохам, к свиной голове (на Васильев день, 7—10 января), к заливной и холодной телятине, а позднее, в конце XIX века, — к холодному ростбифу из говяжьей вырезки, хотя это блюдо было английским и, строго говоря, его следовало употреблять с горчицей.

Удачных покупок!

Доставка по Таиланду 2 рабочих дня (курьер на дом), в соседние страны - 5-7 дней.